IDENTIDAD VISUAL:

I.- Concepto: La identidad visual o corporativa, es algo más que un signo tangible utilizado para diferenciar un producto o empresa de otro similar, es aquel conjunto de ideas y valores que hacen única a una empresa y manifiestan su forma particular de estar en el mercado.

II. Definición: La identidad corporativa o identidad visual es la manifestación física de la marca. Se hace referencia a los aspectos visuales de la identidad de una organización. La identidad corporativa sirve para identificar y diferenciarse de otras entidades con unas normas de diseño visual rígidas en su aplicación pero no en su reelaboración continua. Se compone de otros ele,mentos como:

• Tipografías.
• slogans
• isotipo o emblema
• logotipo
• entre otros.

III. La identidad visual corporativa: Como hemos dicho con anterioridad, es uno de los elementos más visibles de la identidad de una empresaes decir; es su identidad visual: logotipo, símbolo, colores. etc. Según Norberto Mínguez, la identidad visual es el conjunto de signos que traducen gráficamente la esencia corporativa.

Por tanto, la identidad visual no es únicamente la marca sino el conjunto de elementos que conteniendo o no la marca en su totalidad, manifiestan de algún modo la personalidad de la empresa a través del medio gráfico. Según Justo Villafañe, una buena identidad visual corporativa ha de cumplir tres objetivos o funciones:

• identificacion: identificar a la empresa, asegurando que sus públicos la reconoscan fácilmente en todos sus ámbitos de actividad.
• diferenciacion: diferenciar a la empresa de su competencia y del resto de empresas con las que concurre en el mercado, haciéndola única y particular.
• memoria: ser capaz de permanecer en la mente de sus públicos de forma que éstos puedan recordarla y hacerla parte de sus vidas.

A estos tres aspectos, podemos añadir la función comunicativa, pues la identidad visual ha de transmitir la personalidad de la empresa en un mercado donde lo más importante es la información y el conocimiento, la empresa debe valerse de estas mismas herramientas para comunicar los valores que la distinguen y la hacen única.

IV. Elementos de la identidad visual: Los elementos verbales o lingüísticos, que son el nombre de la empresa o los nombres de las marcas de los productos o servicios que comercializa y los elementos gráficos que son el el logotipo o el color corporativo que constituyen la manifestación más clara de la identidad corporativa, de tal manera que nos resulta difícil no pensar en el nombre o el logotipo cuando hablamos de una determinada empresa.

1. LOGO: Es el elemento visual de la identidad corporativa. Es un conjunto de elementos gráficos, de líneas, figuras geométricas y colores que hacen que la imagen pictográfica de la entidad sea única y memorable para el público.

2. LOGOTIPO: Es el conjunto de logo y nombre que le sirve a una entidad a un grupo de personas para representarse. Es parte de la identidad visual de una institución que combina la parte gráfica y la parte tipográfica. La funcionalidad de un logotipo radica en su capacidad para comunicar el mensaje que se quiere, y para lograrlo se requiere el uso de colores y formas que contribuyan a su interpretación. Un logotipo se convierte en una estructura gráfica organizada con criterio semiótico que busca transmitir un significado.

3. TIPOGRAFÍA CORPORATIVA: Tipo de fuente o letra que se utiliza de forma vinculante para escribir los textos relacionados con la imagen institucional. La normalización de la tipografía es un factor adicional en todo programa de identidad visual. Busca conferir unidad y armonía en todas las presentaciones.

4. SELLO: La parte formal del sello se encuentra en las figuras, símbolos y leyendas o inscripciones. Consta por lo mismo de dos elementos íntimamente unidos: el tipo y la leyenda, correspondiéndose y complementándose uno al otro. El tipo ocupa el centro o campo del sello y la leyenda se coloca por lo general alrededor del mismo.

5. COLORES CORPORATIVOS: Una parte esencial de toda identidad visual está definida por sus colores corporativos. Se trata de los códigos cromáticos que han de ser asociados automáticamente con la empresa y su uso continuado. Por ello es fundamental que se reproduzcan con fidelidad, evitando variaciones que puedan contribuir a la confusión y dispersión de la imagen de la Institución.

V. Componentes: Son los soportes impresos que vehiculan por diseño gráfico la comunicación institucional que la empresa lleva a cabo a través de la realización de documentos (tales como un catálogo, un folleto de presentación, un informe anual, etc.) y que incluye la concepción y composición del logotipo y las diferentes manifestaciones visuales en que la empresa hace figurar su nombre.

Los bienes y servicios que produce y ofrece al consumo los cuales manifiestan la identidad de la empresa mediante el estilismo o el diseño (diseño industrial o diseño de producto) que está ligado a la forma de hacerse reconocer y diferenciar frente a la competencia por el aspecto visual de sus propios productos.
El embalaje (todavía llamado packaging productos) que se asocia a los envoltorios de los productos. El diseño de ambientes mobiliarios (como los stands, los puntos de venta, las secciones especializadas en la distribución al por mayor, etc.) y se asocian generalmente a la arquitectura de interiores y al estilo del management, que constituye la identidad visual de entornos.

Publicitando un Producto o Servicio:
Restaurante: “frutos del mar”:

Historia:

En el Perú, el ceviche es un plato tradicional, de amplio consumo y altamente valorado, al punto de ser considerado formalmente como patrimonio cultural de la nación. Su historia se remonta a época pre-colombinas. El plato es servido en un tipo de restaurante conocido como cevichería.
Descripción:

El restaurante, “Frutos del mar”:

Ofrece diversos platos típicos de la ciudad tacneña, además de los exquisitos tipos de ceviche peruano, preparados especialmente con productos marinos.

Ubicación:

Ubicado en una de las playas mas visitadas al nivel de Tacna, como es el CPM “Boca de Río”; Calle: San Pedro, frente al mar.

Características:

• Se caracteriza en especial, por los tipos de ceviche que ofrece (que mas luego se mencionaran).
• Posee un ambiente familiar amplio y agradable.
• Personal especializado, que brindan rápida y buena atención al cliente.
• Variedad de platos típicos como: el picante de camarones, otros.
  

Tipos de ceviche que ofrecemos:

1. Ceviche de pescado: Es el tipo más común de ceviche que consiste en cortar trozos de pescado en forma de cuadrado mezclarlos con limón y sal. Entre las variedades de pescado que se utiliza tenemos:

Lenguado, Pejerrey, Caballa, Bonito, Mero, Trucha, y otros.

2. Ceviche mixto: El ceviche mixto es aquel plato culinario que contiene los mismos ingredientes que el ceviche normal, al cual se le han agregado diversos mariscos o pescados y se lo puede acompañar con camote o bien decorándolo con hojas de lechugas.

3. Ceviche de conchas negras: Es un plato típico de las costas de Tumbes y Piura hecho en base a las conchas negras y amarinado de la manera clásica con limón de Chulucanas, sazonado en cebolla roja, ajo, ají y finalmente rocoto peruano. Se acompaña con chifles (plátano frito en rodajas finamente cortadas), zarandaja o canchita (maíz tostado).

4. Ceviche de pulpo: La preparación es similar a la del ceviche de pescado, sólo hay que considerar que el pulpo debe ser tierno o en su defecto se le pasa por agua hervida para suavizar su carne, además del ceviche de camarones.

Platos derivados:

Tiradito: Es una variante del ceviche de pescado. La diferencia está en el corte de la carne, que se hace en finas láminas, a modo de

carpaccio o sashimi. La preparación es algo más simple, omitiendo la cebolla y agregándole crema de ají amarillo o rocoto.
En otros casos salsa de olivo y ajo. Se acompaña con choclo cocido desgranado o entero, chifles (plátano frito en rodajas finamente cortadas) ò canchita (maíz tostado)

Leche de tigre, de monja y de pantera: Son preparaciones basadas en el líquido resultante de la preparación del ceviche. La «leche de tigre» se prepara en base a ceviche hecho con pescado de carne blanca, la «leche de pantera» en base a ceviche de pescado y de conchas negras, y la «leche de monja» en base a ceviche de mariscos. Se sirven puros o mezclados con trozos de pescado, mariscos y cancha serrana.
Bebidas:

La bebida usual para acompañar un ceviche es la chicha de jora, la cerveza negra o una Inca Kola. Igualmente es muy popular acompañarlo con una cerveza común bien helada.


Público: Las familias de Tacna y otros que visitan nuestra playa litoral.

Público Potencial: La familia, amigos y turistas visitantes.

Empresa: “Frutos del Mar”, S.A.

Ámbito:

Público en General, sin distinción social.Idea Fuerza: Se quiere que la gente conozca nuestra cevichería. Se asocie con el nombre “frutos del mar”, lo haga parte suya. Que refleje ser una de las cevicherías que mayores y mejores platos ofrece al nivel de Tacna y de esta manera, lograr concienciar su visita en nuestro acogedor local, con vista al mar.

Publicidad:

Spot de radio y televisión: Con el eslogans como: los mejores, unicos y exquisitos platos, en tu restaurante: ¡frutos del mar!. En el caso de la televisión, se puede hacer que un artista de fama lo promocione.